Des cupcakes fleuries et une grande victoire !

Dans la famille cupcakes je prendrai aujourd'hui les cupcakes fleuris !

Des petits cupcakes tout mignons avec une base à l'amande et un topping crème au beurre à la fleur d'oranger.

( Et oui il m'arrive des fois de faire des topping crème au beurre :p )

Je me suis vraiment amusée à les faire, en trouvant les petites fleurs et en pensant au mélange des couleurs ^^

J'ai imaginé un petit coin de jardin bien sympa, mais qui n'a pas survécu longtemps... trop de gourmand(e)s !

Ingrédients pour la base ( pour environ 10 cupcakes ) :

• 85g de beurre mou
• 100g de sucre
• 1 oeuf
• 130g de farine
• 1 cuillère à café de levure
• 88ml de lait
• une pincée de sel
• de l'extrait d'amande amère

Préchauffez le four à 180°C .
Dans un saladier, fouettez le beurre mou, puis, rajoutez le sucre.  Bien fouetter, et y ajouter l'oeuf.
Dans un autre saladier, mélangez farine, levure et sel.
Dans un vers doseur, mesurez le lait et y ajouter de l'extrait d'amande.
Incorporez ensuite 1/3 des ingrédients secs au mélange beurre/sucre/oeuf, puis la moitié des liquides.
Continuez d'incorporer en alternant, en terminant pas les ingrédients secs.
Versez la pâte dans des caissettes en les remplissant au 2/3.
Mettre au four pour 20 min à 180°C.
Une fois cuit, disposez vos cupcakes sur une grille pour les laisser refroidir.

Ingrédients pour la crème au beurre :

• 88g de beurre mou
• 175g de sucre glace
• de la fleur d'oranger

Battre le beurre, puis y incorporer le sucre glace et continuer de battre jusqu'à que le mélange soit homogène.
Enfin, ajouter la fleur d'oranger et mélanger.

Mettre la préparation dans une poche à douille munie d'une douille de votre choix et monter les cupcakes !

Décorer comme vous le souhaitez, si vous utilisez des fleurs comme moi, bien les laver et ne pas oublier de les enlever avant de déguster ;)

Mon petit jardin :)

Sinon dans mon titre je vous parlais d'une grande victoire ( oui le meilleur pour la fin ! ), une grande victoire pour moi, car j'ai ( à moitié ) gagné le concours de photo dont je vous parlais dans mon article précédent !!!!!!!!!

Je dis à moitié car je ne suis pas parmi les 5 premiers qui vont avoir une interview et tout ça, mais je fais partie des 6 autres  "rescapés" qui auront quand même leurs photos publié dans le livre ! Le choix était apparement très dur et il a donc été décidé que 6 photos seront présentées dans une galerie.

Ma photo va donc être dans un livre qui sort prochainement !!!!! C'est pas fou ça ?????

Je ne remercierai jamais assez Mouni, l'auteure de Rdv aux mignardises, qui nous offre ce si beau cadeau.

Du coup vous imaginez bien que j'ai le sourire aux lèvres depuis que je l'ai appris ^^

La vie est belle, et je vous en reparlerai quand le livre sortira ;)

Si vous voulez voir les autres photos gagnantes c'est par ici !

Je vous dis à très bientôt ;)

Comments

[veropapilles]

Ils sont magnifiques tes cupcakes, j'adore... Bon, j'adore tous tes cupcakes pour l'instant... Mais là, ils sont superbes et j'adore la fleur d'oranger et l'amande amère...

[Bake a cupcake]

Merci bcp Valérie !! C'est des commentaires comme ça qui me donne envie d'aller directement à ma cuisine ^^

[Valérie]

Magnifiques tes cupcakes! Tout ton blog regorge de petites merveilles...

[Bake a cupcake]

Yeaaah trop top !! Ben de rien pour le coup de fouet depuis le temps que j'attends :p J'irais voir ca très vite :D

[Daphné]

Ça y est ! L'article est programmé pour demain ! Merci pour ton coup de fouet, c'était rapide à traduire en fait (pas comme les macarons ! ;D)