11 mars 2012

Petite Brioche.

Aujourd'hui est un jour un peu spécial ! Je participe pour la première fois à Un Tour en Cuisine ! Le principe est simple, il s'agit d'une rencontre entre plusieurs blogs, chacun doit piocher une recette chez l'autre et la publier sur son blog. Je suis donc allée faire un tour chez Ccile de travaux dans la cuisine, et c'est la cuisine d'Ariane qui vient chez moi :) J'ai donc choisi une recette de petites brioches qui m'a attirée tout de suite car il n'y avait pas besoin de la MAP ^^ Je n'ai rien changé à la recette, mais j'ai... [Lire la suite]
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07 mars 2012

Cupcakes Nutella ! <3

Un petit retour vers les cupcakes ( ils ne sont jamais bien loin ^^) Aujourd'hui c'est un cupcake extrêmement gourmand : un cupcake au Nutella ! C'était une demande d'une de mes amies, qui j'espère n'a pas été déçu ;) Quoi de mieux qu'un glaçage au Nutella et un gâteau moelleux à la noisette pour aller avec ? Rien ! Alors foncez ;) Ingrédients ( pour environ 7 cupcakes ) : 85g de beurre mou 100g de sucre 1 oeuf 70g de farine 63g de poudre de noisettes 1 cuillère à café de levure 88ml de lait une pincée de sel ... [Lire la suite]
Posté par Marion G à 17:22 - - Commentaires [32] - Permalien [#]
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05 mars 2012

Mousse au chocolat de Pierre Hermé.

Il y a peu une de mes amies m'a demandé si je pouvais mettre une recette de mousse au chocolat sur mon blog, pour avoir une bonne recette ^^ Sans plus attendre, je me suis alors plongée dans mes livres pour lui chercher LA recette trop bonne. Après réflexion j'ai fini par choisir celle de Pierre Hermé, quoi de mieux finalement ? Ingrédients : 8 cl de lait entier 175g de chocolat noir 4 blancs d'oeufs 1 jaune d'oeuf 20g de sucre   Mettre le lait à chauffer.Dans un saladier casser le chocolat en morceaux. Une fois... [Lire la suite]
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01 mars 2012

Tuiles aux amandes.

Aujourd'hui j'avais prévu de vous proposer une autre recette, mais des petits problèmes d'appareil photo et de carte mémoire sont survenus ! Alors en attendant de récupérer les autres photos, je vous propose une recette de tuiles aux amandes ! Elle est tirée du livre le Larousse des desserts de Pierre Hermé, que j'ai un tout petit peu modifié.Elle est délicieuse et parfaite pour accompagner votre thé ou bien un dessert comme je l'ai fait ( recette à suivre donc ;) ). Ingrédients ( pour environ 25 tuiles ) : 75g de beurre 100g... [Lire la suite]
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25 février 2012

Cupcakes Nougat !

Comme je vous l'avais promis, je suis de retour non pas pour vous jouer un mauvais tour, mais pour vous proposer un nouveau petit cupcake ! C'est grâce à ma petite Montilienne chérie que j'ai pu le réaliser, car elle m'a ramenée de la pâte de nougat de sa contrée lointaine ( oui oui :p ). Et oui la pâte de nougat ça existe, et c'est super bon d'ailleurs ! N'hésitez pas si vous en trouvez ! J'ai donc réfléchi à comment allier la pâte de nougat avec d'autres saveurs pour mon cupcake, et j'ai finalement décidé de faire une base à... [Lire la suite]
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22 février 2012

Cookies : 2ème version !

  De retour avec une nouvelle recette du beau livre : Un goûter à New York ! Je ne me lasse pas de le regarder et de me dire " tiens ça je vais le faire, ça aussi, ah et peut être ça ". Je vais devenir obèse avec tout ça ^^ ! Du coup, aujourd'hui je vous propose sa recette de "Chocolate Chip cookies", et quand on regarde les proportions des ingrédients on se dit bien que c'est Américain :p J'ai suivi la recette en enlevant juste les noix, car je préfère les cookies simplement au chocolat, mais vous pouvez toujours en... [Lire la suite]
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19 février 2012

Cupcakes vanille : cupcakes de Princesses !

Parce que dans toutes catégories il faut toujours des basiques. Alors dans la famille des cupcakes je vous propose aujourd'hui le cupcake complètement vanille. Un petit gâteau à la vanille, qui est à la base de pas mal de mes cupcakes ( y a plus qu'à enlever la vanille et rajouter autre chose ou pas ), qu'on surplombera d'une chantilly à la vanille. Ils sont tout simples, mais tellement bons et tellement légers qu'on peut en manger sans s'arrêter ^^ ( enfin moi :p ) Et comme je suis une fille et que j'aime tout ce qui brille, je... [Lire la suite]
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16 février 2012

Madeleines en coque de chocolat.

Les madeleines, une petite pâtisserie que j'ai toujours aimé, et que je peux manger à n'importe quelle heure de la journée ! On les connaît d'abord nature, mais comme je suis une gourmande j'ai rajouté du chocolat. C'était la première fois que j'en faisais avec des coques en chocolat et en fait c'est simplissime, donc ne passez pas votre chemin ;) De plus, ayant acheté il y a peu des gousses de vanille, j'ai donc fait la base de mes madeleines à la vanille de Madagascar. Un petit délice qui ravira tous les gourmands :)   ... [Lire la suite]
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12 février 2012

Panna cotta à la fleur d'oranger et coulis de framboise.

  Une petite escapade en Italie pour aujourd'hui ! Une recette que j'ai fais il y a quelques temps maintenant, une panna cotta à la fleur d'oranger et son coulis de framboise. C'était la toute première fois que j'en faisais ( il faut bien commencer un jour ^^ ) et je n'ai pas du tout été déçue !! C'est super frais, super bon et super facile ! Vu que c'était ma première fois j'ai pioché directement la recette chez Pascale Weeks, la recette et les saveurs me plaisant. Mais j'en referai très vite avec ma petite touche... [Lire la suite]
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05 février 2012

Tea Time : Scones aux pépites de chocolat noir et blanc !

 Aujourd'hui, après un petit tour à New York, ça sera direction London ! Un tea time qui ravira les gourmands ! Les scones, c'est quelque chose que j'ai toujours voulu essayer. Dans tous les livres que j'ai pu voir, ou tous les blogs, ils m'ont toujours donné envie. C'est alors à moi aujourd'hui de vous donnez envie avec les miens :) Je les ai fait au chocolat, noir et blanc tant qu'à y être :p, la recette de base se faisant avec des raisins secs. Je n'en ai jamais goûté des " vrais " mais ceux que j'ai fait étaient vraiment... [Lire la suite]
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