Waaaa c'est que ça fait presque 1 semaine que je n'ai pas fait d'articles !
Alalala moi qui voulait tenir mon engagement c'est loupé ! Le travail est très fatiguant, c'est un tout nouveau rythme alors je dois m'habituer ;) (oui je cherche des excuses :p )

Pour en revenir à la recette, c'est une petite gourmandise que je devais faire cet été pour ma grande soeur !
C'est super simple, super rapide, et on a pourtant jamais trouvé le temps de la faire ^^
Et vu que ça fait déjà trop longtemps qu'elle est partie à mon goût, j'ai pensé à elle et j'ai réalisé cette recette pour la faire revenir :p
(oui c'est très bête ce que je dis car si je lui donne la recette elle pourra le faire chez elle ... )

Alors Camille, c'est pour toi !
Régale toi avec ces cookies cranberries & choclat blanc presque comme chez ben's cookies :p
En tout cas moi je les ai déjà dévoré !

Ingrédients ( pour une dizaine de gros cookies ) :

  • 200g de farine
  • 150g de cassonade
  • 125g de beurre
  • 1 oeuf
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille ou de la poudre de vanille
  • 1 cuillère à café de levure
  • 1 pincée de sel
  • du chocolat blanc
  • des cranberries séchées

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier mélangez l'oeuf et le sucre. Rajouter ensuite la vanille et le beurre fondu.
Dans un autre saladier mélangez la farine, la levure et le sel.
Mélangez ensuite les ingrédients secs aux autres ingrédients.
Coupez le chocolat ( si ce n'est pas des pépites ^^ ) et rajoutez les au mélange ainsi que les cranberries.

Il n'y a plus qu'à faire des petites boules de pâte, à la main ou à la cuillère et de les disposez sur une plaque.
Si la pâte est trop collante, vous pouvez la mettre au frigo pour une vingtaine de minutes avant d'en faire des boules.

Enfin, enfourner dans le four préchauffé pour 7 minutes, ou 10 minutes si ils sortent du frigo.

N'ayez pas peur si ils vous semblent mous quand vous les sortez, c'est normal !! Il faut simplement les laisser se refroidir, ils se durciront tout seul !

Régalez vous en les dégustant nature ou avec un bon verre de lait !
(on ne change pas une équipe qui gagne ;) )

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Cette semaine c'est ma semaine au CFA, ce qui veut dire un peu plus de temps libre et donc plus de gourmandises :)
Enfin j'espère !
Alors on se retrouve avant la semaine prochaine ;)