Aujourd'hui pas de recette !
Mais non ne faites pas la tête je reviendrai vite avec une petite gourmandise ;)

Aujourd'hui je voudrai vous parler de moi et surtout de ma rentrée.
Je vous avais dit que cette année ma rentrée serait un peu spéciale, et c'est le cas, car c'est le début d'une grande aventure ^^
Mais laquelle me direz vous ?

Depuis quelques temps je pensais énormément à changer d'études, changer de voie, car ce que je faisais ne me plaisait pas.
Et à côté de ça une passion a commencé à grandir et à prendre une très grande place dans ma vie.

Vous l'avez deviné, je parle de la pâtisserie.

Alors après maintes réflexions, stages, recherche d'école et compagnie, j'ai décidé de sauter le pas !
Je me suis renseignée et j'ai appris que j'avais encore l'âge de passer par le CFA et d'avoir une formation en alternance, qui pour moi est la meilleure !
Super !
Me voilà donc cet été à la recherche d'une pâtisserie qui voudrait bien de moi, pauvre petite fille perdue et en détresse :p

J'ai essuyé pas mal de refus, et j'ai presque failli toucher le fond :p
Mais la chance était avec moi et j'ai finalement réussi à trouver une pâtisserie où travailler, et pas n'importe laquelle !!
La première sur ma top liste !!! Ma pâtisserie idéale !!

Aux anges, super contente, je vois finalement mon rêve devenir réalité :
Devenir pâtissière professionnelle en ayant sa formation dans une pâtisserie de rêve !

Voilà donc ma grande nouvelle ! Et ma super rentrée :)
j'ai commencé aujourd'hui, un peu de fatigue mais beaucoup de plaisir.
J'ai hâte d'apprendre tout plein de chose et de me perfectionner.

Ce n'est que le début d'une grande aventure et j'espère qu'elle ira loin !

Du coup...ouuuh la mauvaise nouvelle...
je serai surement un petit peu moins présente au niveau de mon blog.
Une mauvaise nouvelle pour moi aussi car je l'aime ce petit quand même ;)
Je ne sais pas du tout comment je vais vivre la chose, au niveau de la fatigue et tout ça.
Mais je vais faire au mieux pour continuer à faire vivre mon blog coûte que coûte, car je le vois évoluer et ça serait dommage de l'arrêter en si bon chemin non ? ;)

Pour finir, pour les gens qui habitent à Montpellier ou dans les alentours, je vous invite à découvrir cette pâtisserie où je travaille car elle est vraiment magnifique !!
Des gourmandises vraiment originales, sublimes, qui régaleront vos papilles comme vos pupilles !!
Pour découvrir le travail de mon chef pâtissier "Guillaume France" vous pouvez aussi aller sur sa page facebook (en cliquant sur l'image ):

33830_186037034743221_2738422_nN'hésitez surtout pas ;)

Et moi je vous dis à très vite !!