Un buffet pour 70 personnes...

Pas de recette aujourd'hui mais un petit message pour vous expliquer mon absence ;)
Ce week end ma belle mère et sa belle soeur fêtaient leurs anniversaires,
une grosse fête en perspective, avec 70 personnes attendues !

Je me suis donc proposée pour m'occuper du buffet sucré,
et c'est avec plaisir que ma belle mère a accepté et m'a donné carte blanche !
Seule demande : un gros gâteau pour l'évenement ;)

Je me suis donc mise de suite à la tâche en me demandant quelles mignardises je ferais et surtout quel gâteau !
Finalement j'ai facilement choisi, et il ne me restait plus qu'à me mettre en cuisine !

J'y ai donc passé entre 2 et 3 jours !
Voila le pourquoi de l'absence ^^
( je remercie d'ailleurs mes soeurettes qui m'ont bien aidé ;) )

Quelques photos prisent pendant la fête pour vous faire partager :)
Je m'excuse de la qualité des photos ! Je n'ai pas eu beaucoup de temps avant que tout soit dévoré :p

J'ai donc fait :

• Des cupcakes aux oréos
• des minis tartelettes au citron
• des financiers abricots/huile d'olive
• une tarte aux poires fondantes
• des macarons chocolat noir/chocolat blanc/chocolat praliné
• des pop tarts myrtilles/des pop tarts framboise
• des chouquettes
• des minis tiramisu framboises
• des brochettes de fruits

Vous pouvez retrouver toutes les recettes sur mon blog, il y a juste à cliquer sur ce qu'il vous plaît :)

Et le fameux gâteau !! Celui qui m'a donné le plus de travail :p
J'ai fait une pièce montée chocolat/croustillant praliné feuilleté/crème au beurre chocolat.

Une réussite pour moi, car c'était mon tout premier gâteau à étages !
Il faudra que je recommence pour me faire la main, et pour faire des photos décentes cette fois !

Voila ! Il est maintenant tant que je retourne à ma petite cuisine pour vous concocter un nouvel article gourmand :)
Ça ne devrait pas tarder car je crois que ma nouvelle box gastronomiz m'attend à la poste... ;)

Comments

[Lilie Bakery]

Beau boulot dis donc! A mon avis il faut beaucoup d'organisation, mais ça donne envie de se lancer...

[Bake a cupcake]

Merci bcp :)

Je suis très contente qu'après tout le travail le buffet ait été apprécié ! J'ai pris du plaisir à faire mon petit buffet alors je suis contente qu'il ait fait plaisir lui aussi ;)



@cook with love : et bien dis donc en 1 journée sucré salé ! Bon courage ^^ j'espère que tu as plein d'idées et que tu nous mettras plein de photos :)

[Shannene]

Magnifique ce buffet, surtout le gâteau !!

Quel courage !

Je te souhaite une excellente journée

[D'Artagnan]

Bonjour Marion,

Félicitation pour ce buffet sucré, tout était excellent, le gateau en particulier et les cupcake aux oréos... délicieux !!!

Bonne continuation à toi dans la patisserie !!

[Cook-with-love]

Bravo pour ce buffet et ce joli gateau !

Moi je réalise mon premier buffet (salé + sucré) pour 20 personnes samedi et j'ai une journée pour tout faire (dont mon premier gateau 3 étages aussi) je stress un peu !

Bisous