Le Girl Power est de retour ! Oh oui !
Mais avec quoi cette fois ?
Ben avec des macarons quelle question !

C'est en voyant le strawberry curd sur le blog de Poupougnette (à aller voir de suite si vous ne connaissez pas ) que je me suis dit qu'il fallait absolument l'utiliser pour des macarons !
Je m'imaginais déjà croquer dedans avant de les avoir fait !

Le strawberry curd est à lui tout seul une tuerie et en plus ultra simple à faire ! Que demander de plus ?
Alors dans un macaron je ne vous raconte pas ... et pour rajouter de la gourmandise et avoir un bon goût de fruit j'y ai rajouté en plus une rondelle de fraise au milieu.
Un régal !!

Bon et comme toute bonne fille qui se respecte, on rajoute des paillettes à tout ça ?

 

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Pour la recette des coques de macarons : ici.

Pour le strawberry curd :

  • 250g de fraise
  • 60g de sucre
  • 1 cuillère à soupe de maïzena
  • 2 oeufs

Mixer les fraises et passer les au tamis.
Mélanger le sucre et la maïzena au jus de fraises et faire fondre le tout à feu doux.
Fouetter les 2 oeufs dans un bol.
Rajouter les au mélange.
Mettre le tout sur feu fort et continuer de fouetter jusqu'à que le mélange s'épaississe.
Une fois que le mélange a épaissit et a une consistance crémeuse, retirer du feu et laisser refroidir avant de déguster ou de réserver dans un pot.

Pour le montage des macarons il suffit juste de mettre une noix de strawberry curd et une rondelle de fraise entre les deux coques.

Placer au frigo pour 24h et régalez vouuuuuus !

Un ptit' croc ?

A manger rapidement vu qu'il y a du fruit frais à l'intérieur ! ( Moins bonne conservation ).

Et avec mes petits macarons j'ai décidé de participer au concours du très beau blog " Cuisinons en couleurs ".

LKLKJ

N'hésitez pas à aller voir son blog qui est plein de super idées, et à me rejoindre pour participer au concours ;)

En attendant on croise les doigts, et puis même si je gagne rien je me serai quand même bien régalé :p

 

A très vite ! :)